Reinvindicar el culto a la taza del café de excelencia dentro y fuera de la CDMX
ENTREVISTAS
Conoce la vida y obra de nuestros embajadores del Café de México en el mundo.
Adaptar nuevos servicios a las nuevas necesidades: la oferta de EMCEBAR
¿Quieres tu cafetería? ¿Vas a abrir tu pizzería o crepería? ¿Tienes un negocio y quieres ofrecer mejores bebidas? Esta institución educativa te capacita y lleva al éxito.
Rococó Banco Cultural del Café: el reinicio de la aventura de sabor y saber
Como el ave fénix, la legendaria barra llega a Córdoba para continuar y ampliar su labor de divulgar la cultura del café en sus nuevas instalaciones en el corazón de la ciudad veracruzana.
Denle una oportunidad al Robusta de Especialidad: Adelaido Castro Esperón
La gran mayoría de los robusteros aquí en Puebla le estamos entrando a mejorar la calidad con variedades como la 023 y 09, que son granos grandes.
Inaugura AMSA el Centro Generador de Líderes en Café de México
El centro ofrecerá técnicas de enseñanza presencial, capacitación a distancia, materiales multimedia y principalmente prácticas en parcelas modelo.
Único, el rostro de cientos de familias microcaficultores mexicanas
Único conforma tres modelos y marcas de negocio: Árvore, Caravana y Colectivo.
Maestro Tostador Coyote, sagacidad y disfrute del mejor café oaxaqueño
En sus tres años de existencia, este negocio equilibra la calidad de los mejores granos, con su instinto promotor de la bebida, por ello colabora con el Consejo Mexicano de Cafés Especiales.
Quiero empoderar al cafetalero de Córdoba: Manuel García Estrada
El dueño de Rococó Café y director del Coffee Fest busca la alcaldía de Córdoba para impulsar la caficultura de la región.
Que la nueva planta Nestlé compre café sólo a los veracruzanos: Alfredo Moisés Ceja
Que siembren robusta en las partes bajas de sus fincas y dejen a los arábica y de especialidad en las zonas de altura, como siempre lo han hecho.
Competencias de Barismo, casi dos décadas de mostrar el know-how en la barra
Sylvia Gutiérrez explica la evolución que han vivido las contiendas organizadas por la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad.
Cien años de Finca Montegrande; ejemplo de un siglo de éxito: Alfredo Moisés Ceja
El Lic. Alfredo Moisés Ceja ahora vuelve su mirada a sus orígenes, o mejor dicho, al de su marca, Montegrande, que recién acaba de cumplir su primer siglo de existencia.
El catador es portavoz amistoso de la calidad del café: Héctor García Jiménez
Apasionado y con tres licenciaturas, un día de la nada se le mandó a cursar para juez barista y tiene una década de descubrir y divulgar las mejores notas del café para nuestro paladar.
Gerardo Mendoza Escalante
Las características del café mexicano me parece su atributo sobresaliente es su dulzura y eso lo decimos muchas veces, no te pide nada a ningún grabo de otro país. Aprender y llevar a la práctica los conocimientos que adquieres.
Promover el consumo interno, clave para el despunte del café mexicano: José Sette
El director ejecutivo de la OIC, presente en nuestro país para encabezar la 121ª Sesión del Consejo Internacional del Café. Oscar A. Galeana y Miriam Apolinar De visita en nuestro país para...
Entrevista al Dr. Felíx ¿Cómo saldrá el café de la actual crisis?
Actualmente, el consumo per cápita de México es de 1.5 kilogramos, el café soluble sigue a la cabeza del gusto de los mexicanos, pero ya la diferencia es mínima.
Barista, profesión en constante evolución y crecimiento: Ing. Arturo Hernández Fujigaki
Para el titular de la AMCCE esta actividad avanza en calidad junto con el mercado mexicano del café y su capacitación es permanente.
Nuestro Café Yara: apoyar al caficultor mexicano es el objetivo.
María Elena Flores, Branding Specialist de la firma de origen noruego, explica los beneficios de pertenecer al programa, que incluye el concurso de granos Yara Champion.
Quiero dignificar al productor y catapultar el grano de Ixhuatlán del Café: Viridiana Bretón Feito
Hizo historia al ser la primera mujer que gobierna el municipio, pero quiere ser recordada por cambiarle la cara al caficultor de su tierra.