A partir de hoy y hasta el jueves 19, el Jurado Internacional evaluará a los cafés para elegir el mejor café del año.
NOTICAFÉ
La información más destacada en el mercado cafetalero a nivel nacional e internacional.
Cafeticultores de Veracruz piden a AMLO se les incluya en programa emergente de fertilizantes
Mandan escrito al presidente Andrés Manuel López para inclusión al programa de subsidios federales en apoyo a los agricultores.
Vuelve en junio el Café & Chocolate Fest al Palacio de la Autonomía UNAM
Talleres, charlas, eventos sensoriales, venta de productos y más en Café y Chocolate Fest 2022
Taza de Excelencia México 2022 entra a sus etapas definitivas
Comienza la cuenta regresiva para conocer los mejores cafés del ciclo 2022.
Nuevos alimentos a base de café, aprobados por la Unión Europea
La autoridad sanitaria estudia y autoriza la comercialización de infusiones derivadas del aprovechamiento de las hojas, pulpa y cáscara de variedades arábica y canephora.
Expertos de Brasil y México capacitan a cafeticultores de Puebla
El objetivo es que Puebla continúe como generador de cafés de especialidad y se mantenga como uno de los estados líderes de producción de café.
En alerta productores de Zongolica por agresiva mutación de roya
Esta variante de la enfermedad que provocó graves daños a la cafeticultura mexicana entre 2013 y 2018.
Sierra Brava Café, a posicionar a Huatusco en el ojo nacional
Huatusco, Veracruz, hay excelente café, pero pareciera que el consumidor no lo tiene tan presente.
Abierta la convocatoria al 2º Campeonato Barista Orgullo Puebla 2022
Está abierta la inscripción al segundo Campeonato Barista estatal edición 2022, a celebrarse en el marco de la Expo Café Orgullo Puebla, del 10 al 12 de junio próximo
Betty Hernández Escárcega, comprometida con el empoderamiento femenino en el café
Betty Hernández invita a los lectores a visibilizar la labor de las mujeres cafeticultoras de México; como muestra, los cafés de Xicotepec de Juárez, Puebla.
Sector cafetalero de Veracruz busca unir esfuerzos
Se reúnen legisladores, autoridades estatales, productores y miembros de la industria para crear sinergias que favorezcan e impulsen el aromático veracruzano.
Jalpan busca comercializar su café sin intermediarios
Dicho estudio surge de la necesidad de conocer los retos que Jalpan, quinto productor de café en la entidad.
Dar el justo valor a tu taza artesanal de café, la encomienda de Blend Station
Lo importante no solo es ofrecer la mejor experiencia a sus clientes, sino visibilizar la calidad y esfuerzo que hay detrás de cada bebida y que lo aprecien.
En Córdoba pretenden crear padrón de barras de especialidad
El Instituto Cordobés del Café realizará un censo de barras de especialidad en el municipio.
Productores hidalguenses sin apoyos
Urge fortalecer este proyecto y desarrollar estrategias que permitan una sustentabilidad adecuada para las comunidades cafeticultoras.
Lanzan convocatoria al certamen de cata Calidad en Taza Orgullo Puebla 2022
El 15 de mayo a través del portal de la dependencia estatal (sdr.puebla.gob.mx), se dará a conocer a los 100 semifinalistas.
Habrá déficit mundial de 3.1 millones de sacos de café en ciclo 2021-2022: OIC
Habrá déficit mundial de 3.1 millones de sacos de café.
El café mexicano y su denominación de origen
La Denominación de Origen es un distintivo, otorgado en nuestro país por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), el cual reconoce que un producto es característico de una región y...
Rudy Altamirano de Ilustre Specialty Coffees, bronce en el US Roaster Championship.
Enhorabuena a Rudy Altamirano y al team de Ilustre Specialty Coffee.
Se celebra el 4º Encuentro Nacional del Café en el Senado
El café proyecta una derrama económica del 0.66 por ciento del Producto Interno Bruto del sector agrícola nacional.
Reconoce Yara a jóvenes talentos del campo mexicano; entre ellos, dos cafeticultores.
Cafeticultora poblana figuran en el ranking de productores de Latinoamérica
El 20 de mayo en Teotihuacán, la final de la 9ª Taza de Excelencia México 2022.
Será el 20 de mayo próximo la final internacional de la novena edición del certamen internacional Taza de Excelencia México 2022
Cuatro seguidos: Barista Champ se baña de oro en Monde Selection 2022
Felicidades a la labor de los cafeticultores mexicanos de especialidad.
Museo del Café de Córdoba festejó a baristas en su día
Darle visibilidad a la labor del barista pero también a la calidad del productor de la región,
Buscan crear la Comisión Nacional de Seguimiento de Precios del Café
la Sader buscará tener un taller presencial en Xalapa con personal de la Comisión Federal para conocer los procedimientos, información requerida, revisión y dictamen de casos de abuso comercial.
Senado instaurará el Día del Barista, Catador y Tostador
El próximo 1 de abril se celebrará el Día del Barista, que ahora será extensivo también al Catador y Tostador.
AMCCE: Dos décadas del «Know how» en la barra
De esta compleja maquinaria está a cargo Sylvia Gutiérrez, directora de la AMCCE, cuya experiencia dentro del café mexicano de especialidad es única.
World of Coffee 2022 se mueve a Milán
LOS INGRESOS DE LA VENTA DE ENTRADAS DE WORLD OF COFFEE SE DONARÁ A EMPRESAS Y PROFESIONALES DEL CAFÉ DE UCRANIA.
Anuncian Día del Profesional del Café en Expo Café & Gourmet
Esta décima primera edición, está de regreso, cuenta con 110 expositores que ofrecen alimentos y bebidas especialidades, para todo tipo de público.
Hidalgo urge crear su propio instituto del café
El diputado local del Partido de la Revolución Democrática (PRD), Miguel Ángel Martínez Gómez, presentó una iniciativa para crear el Instituto Hidalguense del Café
Caficultor colombiano sorprende con producción del grano sin agua
Ofrece su propia marca de granos Geisha Dynasty Gutiérrez Coffee, con un innovador proceso en el que no utiliza agua.
Las abejas y su «crush» con la cafeína
Más del 70 % de las abejas que comieron cafeína fueron más hábiles para rastrear el olor sintético de fresa y encontrar su origen.
Vuelve a escena Expo Café y Gourmet con altas medidas sanitarias
Expo Café & Gourmet está de vuelta tras la pausa de un año por la contingencia sanitaria del COVID-19.
El café como impulsor de la igualdad de género
No puede haber un futuro sostenible sin igualdad de género.
Hidalgo busca tener su propio Instituto del Café
Una iniciativa en la legislatura local pretende crear un ente que promueva el desarrollo, fomento, divulgación y comercialización de la calidad y cultura cafetalera en la entidad.
Llega convocatoria al 6º Concurso Nacional de Calidad de Taza Yara 2022
La marca de fertilizantes noruega, ahora premiará a los tres mejores cafés de sus asociados en las categorías Lavados, Naturales y Honeys; la fecha límite es el 18 de abril próximo.
Apoyar a las mujeres cafetaleras, convoca International Women’s Coffee Alliance
“Apoyar los medios de vida sostenibles para las mujeres en la cadena mundial de suministro de café”.
El éxito colectivo, mi mejor recompensa: Silvia Herrera, ganadora del Premio al Café Femenino 2021
Silvia, con su toque emprendedor ha dado un gran empuje a las mujeres chiapanecas dentro de su agrupación.
En Solidaridad con la Comunidad Cafetalera de Ucrania
La SCA donará el 100% de los ingresos de la venta de boletos para World of Coffee Varsovia para apoyar los esfuerzos de ayuda para las empresas y profesionales del café de Ucrania.
Ya viene el Sensory Educational Training Chiapas 2022
Del 15 al 19 de Marzo, se llevará a cabo en Cafeología de San Cristóbal de las Casas.