Hoy en día, disponemos de variedades diversas de té, y tiendas especializadas pero, ¿sabemos preparar una buena taza de té respetando todo su sabor? ¿Cuánto tiempo debe hervir el agua? ¿Podemos usar cualquier tetera? ¿Es acertado ponerle leche?

Los monjes la llamaban “un elixir para la conservación de la salud”. En japonés la palabra matcha significa “té en polvo”. Pero habría que diferenciar este té en polvo del resto, porque nada tiene...

El café y el té son bebidas muy parecidas, un ejemplo claro de ello es que comparten la misma molécula estimulante:cafeína en la bebida de los granos tostados y teína en el té. La Tea Master Olivia Medina explica a más detalle.