Lanzan convocatoria al certamen de cata Calidad en Taza Orgullo Puebla 2022

Oscar A. Galeana Sánchez

PUEBLA DE ZARAGOZA.- La Secretaría de Desarrollo Rural de Puebla (SDR), lanzó la Productoras y productores de café, la convocatoria para el certamen de evaluación de cafés de especialidad de la entidad “Calidad en Taza”, cuya premiación se llevará a cabo dentro de la próxima edición de la tercera edición de la Expo Café Orgullo Puebla 2022, a celebrarse probablemente a finales de mayo próximo; los detalles del concurso están disponibles en: http://bit.ly/CalidadEnTaza

El documento signado por la propia titular de la dependencia estatal, Ana Laura Altamirano, prevé la participación de hasta 300 muestras de granos arábica y 50 de robusta y los participantes deberán tener disponibles un lote exclusivamente de la cosecha 2021-2022, de al menos 5 quintales para, en caso de obtener los primeros sitios, estén a disposición de los compradores internacionales interesados en adquirir los aromáticos ganadores en la subasta de ganadores, a realizarse una semana después de llevado a cabo la premiación de muestras.

Además, pueden presentar mezclas de hasta tres productores y dependiendo el proceso ue el grano lleve, ya sea honey, natural o lavado, es la cantidad que deben presentar y que se detalla en la convocatoria; la fecha de presentación de muestras inició el pasado 11 de los corrientes y estará abierta hasta el 30 de abril próximo y se reciben en las oficinas de la propia SDR en los municipios poblanos.

Del total de participantes, el 15 de mayo a través del portal de la dependencia estatal (sdr.puebla.gob.mx), se dará a conocer a los 100 semifinalistas, los cuales debieron obtener en cata un valor de al menos 84 puntos SCA, a lo que a continuación la secretaría hará visitas de verificación a los cafetales clasificados del 16 al 20 de mayo y después, se enviarán las muestras al laboratorio de Cafecol en Xalapa, Veracruz, para ser nuevamente evaluados con el fin de obtener a los 30 lotes finalistas, los cuales serán catados una vez más en el marco de la Expo Café Orgullo Puebla para definir a los ganadores.

Los premios para la categoría Arábica a los tres primeros lugares son de 35 mil, 25 mil y 20 mil pesos en efectivo, respectivamente, mientras que para el mejor café Robusta, el de mayor puntaje recibirá 25 mil pesos.

Pese a que aún no se define la fecha de la tercera Expo Café Orgullo Puebla, la dependencia estatal refrendó su compromiso de apoyar y ser enlace entre los productores de especialidad de la entidad con los mercados nacional e internacional, para consolidad el puesto de privilegio del estado en la cafeticultura nacional, donde es tercera productora con cerca de aproximadamente 147 mil toneladas en el presente ciclo.