Vuelve en junio el Café & Chocolate Fest al Palacio de la Autonomía UNAM

El Mundo del Café Revista

Tras el exitoso reinicio presencial en marzo pasado y luego de dos años de ausencia por el COVID-19,  esta feria comercial abre nueva fecha en la CDMX el 4 y 5 de junio próximo.

Tras pausar dos años su celebración por la pandemia del COVID-19, el Café & Chocolate Fest regresó de manera presencial en marzo pasado, al Palacio de la Autonomía de la Fundación UNAM, al costado del Museo del Templo Mayor en el Centro Histórico de la CDMX y ante el éxito masivo por la numerosa asistencia de los amantes de ambos frutos, se decidió abrir una nueva fecha en la capital del país para los próximos 4 y 5 de junio.

De nueva cuenta, se contará con la presencia de productores que ofrecerán el aromático de manera directa y sin intermediarios a los consumidores, en cualquiera de sus presentaciones y lo mismo ocurrirá con el cacao en sus diversas y atractivas maneras de degustarlo; asimismo, se contará con degustaciones, catas y talleres que al igual que el acceso serán gratuitos y la venta de productos especiales debidamente señalados darán un porcentaje de los ingresos al programa de becas de la Fundación UNAM.

Los organizadores del encuentro consideran cerca de 40 expositores presentes en el inmueble histórico, principalmente micro productores del centro y sureste de la República, además de comercializadores independientes, que ofrecerán a los asistentes una oferta que va desde  degustación y venta de café en grano tostado y/o molido, además de información de calidad sobre maneras de prepararlo, propiedades, maridaje y maneras adecuadas de conservación

Entre otros productos, se ofrecerá café de grano de todas las categorías y variedades, chocolates artesanales con gran porcentaje de cacao, en tableta y diversas combinaciones, exóticas trufas rellenas, dulces y postres tradicionales como mazapanes, malvaviscos, gomitas, pasteles, alfajores y helados, así como en cuanto a bebidas, los clásicos café y chocolate frio y caliente, smoothies, tés con frutos orgánicos y los tradicionales pozol y tascalate; en cuanto la actividad cultural, el Café & Chocolate Fest ofrece un vasto programa de catas de café, talleres de elaboración de chocolate, charlas sobre ambos frutos y cuenta cuentos para los más pequeños. Para asegurar el acceso a estas actividades, se podrá realizar registro previo durante el evento.

En un periodo corto de tiempo, esta reunión gastronómica y cultural se ha convertido de las preferidas de los amantes de ambas bebidas de la capital, prueba de lo anterior es que la próxima entrega de junio, será la décimo cuarta edición; como ya es tradicional, el Palacio de la Autonomía Universitaria abrirá sus puertas a esta tertulia en un horario de 11 a 20 horas.

Ya lo sabe, si tiene el primer fin de semana de junio libre, acuda a probar cafés y chocolates selectos los días 4 y 5, en la 14ª edición del Café & Chocolate Fest, en el Palacio de la Autonomía de la Fundación UNAM se ubica en la calle Lic. Primo de Verdad # 2, esquina con Moneda, Centro Histórico, junto al Templo Mayor y a escasas dos cuadras del Zócalo de la Ciudad De México.