Del 23 al 25 de febrero próximo llega a Expo Guadalajara la fiesta del aromático premium y gastronomía en la Perla de Occidente, con lo último y novedoso del sector y las Competencias de Arte Latte y la novedosa de Café en Coctelería.
Con la presencia de más de 150 marcas y expositores en el piso de exhibición de Expo Guadalajara, se realizará la 12 edición de la Expo Café & Gourmet arriba del 23 al 25 de febrero próximo a la capital jalisciense, para que tanto integrantes de la cadena productiva del Occidente y Bajío de la República, así como amantes de la bebida de la entidad y a nivel nacional e internacional, acudan a conocer las novedades e innovaciones que el sector prepara en este naciente 2023.
Si bien el reto es reinventarse, generar nuevas sinergias que permita ampliar el consumo de esta bebida para consolidar el sector, del mismo modo es necesario buscar alternativas que permitan a todos los eslabones de la cadena de valor –y en particular, los productores, los ubicados en el escalón más bajo de esta escalera de ingresos–, y en ese sentido, esta exposición que llega a su primera docena de ediciones ha sido importante en esa labor de conexión entre consumidores e integrantes del ramo.
Además de fusionar la gastronomía gourmet y el café de especialidad, Expo Café & Gourmet brinda la posibilidad de otorgar a emprendedores todos los elementos que requieren para iniciar su negocio relacionado con este sector, así como encuentros comerciales para generar nuevas oportunidades de crecimiento.
Asimismo, durante los tres días de exposición, el programa de talleres y capacitación que complementan la oferta para quienes buscan informarse con solidez y claridad sobre los paso que deben dar para iniciar sus cafeterías y negocios de la red HoReCa, brindados por profesionales de la industria, aunado a la oferta de productos, herramientas, insumos y proveedores y comercializadores de maquinaria, productos y utensilios para cafeterías, barras de café y productos gourmet, vuelven al evento en una experiencia única y de gran utilizad, con la garantía además de contar con todos los requerimientos sanitarios vigentes post pandemia.
Además, la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad (AMCCE), de nueva cuenta estará presente con dos contiendas nacionales de gran atractivo para los visitantes e integrantes de la industria, la Competencia Mexicana de Arte Latte y la novel Competencia de Cafés y Coctelería que busca al mejor preparador de bebidas con el aromático, en una actividad que fusiona la mixología y el aromático premium; los campeones nacionales, serán los representantes de ambas disciplinas en los mundiales que se celebrarán en noviembre próximo en Taipéi, Taiwán.
Y desde luego, la Zona #YoTomoCafé, el espacio cultural que reúne a los siete cafés finalistas del Premio Sabor Expo Café 2022, que esta vez será engalanado con imágenes de la cantante Lady Gaga.
Todo ello podrá disfrutar del 23 al 25 de febrero próximo en Expo Guadalajara, en la 12ª Expo Café & Gourmet 2023 en Guadalajara. Todos los informes para asegurar su acceso están disponibles en: https://cafeygourmet.com y redes sociales: Facebook: ExpoCafeyGourmet e Instagram: cafeygourmet
