El proyecto promotor integra la producción del grano y los atractivos naturales de siete municipios cafeticultores de la Sierra Norte, con el fin de impulsar la economía local.
El Gobierno de Puebla, a través de la Secretaría de Turismo estatal, dio en Xicotepec el banderazo de salida al nuevo proyecto promotor del café en la entidad, con la Bio Ruta del Café, que comprenderá siete municipios productores de la Sierra Norte; esta nueva oferta turística pretende vincular a los productores cafetaleros y prestadores de servicios de siete municipios, Huauchinango, Naupan, Pahuatlán, Tlacuilotepec, Zacatlán y Zihuateutla, para que ofrezcan de primera mano a los visitantes y turistas que integren estos tours, tanto sus cafés de excelente calidad y otros productos originales de esta región, a la par de aprovechar los atractivos naturales con que cuenta esta zona.
En la inauguración de la nueva ruta turística cafetalera, la titular de la industria sin chimeneas de Puebla, Marta Ornelas Guerrero, explicó que justo es Xicotepec una de las líderes en la producción del aromático en el estado, pero del mismo modo los otros seis municipios cuentan con el potencial para ofrecer experiencias y servicios, los cuales fueron reforzados con acompañamiento y capacitación por parte de las autoridades turísticas por más de un año, para integrarlos y estar listos a atender a los visitantes.
Por su parte, Miguel Ángel Andrade Torres, responsable de Turismo Rural de la dependencia estatal, aseguró que esta bio ruta fue diseñada en conjunto con los cafeticultores y prestadores de servicios, en el que incluyeron como un plus los atractivos naturales de la región, pero además, la misma no está cerrada a que se incluyan en el futuro más municipios cafetaleros de la Sierra Norte e incluso, diseñar proyectos similares en las otras regiones cafetaleras del estado.
Entre los asistentes al lanzamiento de la Bio Ruta del Café de la Sierra Norte, destacaron entre otros, Héctor Isauro Vivanco López, director general de Planeación y Desarrollo de la Secretaría de Turismo estatal, así como Flora de María Gómez Salas, regidora de Cultura y Turismo del Cabildo de Xicotepec, quienes además entregaron reconocimiento a productores y prestadores de servicios integrantes de la bio ruta.