El dueto conformado por Sebastián Bonelli y Enrique Valle, se impuso a otras 11 parejas y se llevan el viaje al “Mystery Coffee”, junto con el resto de los ganadores de las fechas mundiales del certamen, que en su segunda entrega en suelo azteca tuvo gran afluencia al Foro Indierocks! de la Roma Norte.
Oscar Alfredo Galeana
El dueto “Dirty Fingers”, conformado por los baristas Sebastián Bonelli y Enrique Valle, son los vencedores de la segunda edición de The Barista League CDMX, tras superar con las mejores evaluaciones las tres rondas de desafíos impuesta una docena de parejas, en medio de una fiesta de música, cócteles, camaradería y mucho café en el Foro Indierocks!, de la colonia Roma Norte en la capital azteca.
La pareja vencedora se hizo acreedora a una serie de obsequios de los patrocinadores de la jornada que conforma la segunda fecha del calendario global de esta contienda, que busca estrechar los lazos de amistad, colaboración y valoración de la actividad barista, y cuyo premio principal es un viaje al famoso “Mystery Coffee”, espacio en el que convivirán con el resto de los vencedores de las demás fechas globales de The Barista League y que se revelará al final de la temporada 2023.
Esta es la segunda ocasión que este certamen visita tierras mexicanas; en diciembre de 2022 celebraron su primera versión en las instalaciones de Buna Tostadores y en esta oportunidad, el amplio inmueble de la colonia Roma Norte que alberga eventos especiales y conciertos, tuvo una buena afluencia de amantes del aromático que acudieron a apoyar a sus duetos favoritos, a la par de apreciar los cócteles preparados por los patrocinadores, Toddy’s Cold Brew Bar con sus cold brew cóctel elaborados con el mismo aromático utilizado en la 3ª ronda de la contienda, así como Oatly’s Dirty Cappuccino Bar con su cóctel LebOATski e infusiones.
Asimismo, al ritmo de la música a cargo de Carlos DJ, la audiencia disfrutó diversos métodos elaborados por Baratza y La Fenice, así como de las barras de especialidad invitadas: Buna Tostadores, Almanegra, Tostadora de Cafés Extraordinarios, Café con Jiribilla, Pólvora y Fuzz and Brew.
El jurado evaluador para esta edición lo conformaron los monarcas nacionales de barismo de AMCCE, Jenny Borrego (Barista 2021), Alejandra Lugo (Brew Bar 2021), Shak Zapata (Barista 2022), Adán Gutiérrez (Brew Bar 2019) y Cristian Ponce (Latte 2019 y 2020), así como Ana Herrera, mientras que los conductores de la velada fueron| Patraca y Luis Enrique Delgado.
Enhorabuena a Dirty Fingers, la pareja ganadora de la segunda edición de The Barista League CDMX 2023. Gran actuación y muy buen festejo.
