La coordinación de Turismo de Córdoba invita a la 2ª edición de la Fiesta del Café, torneo de baristas que tendrá lugar el próximo sábado primero de abril.
CÓRDOBA, VER.- Como parte de los festejos del Día del Profesional del Café, que comprende baristas, catadores y tostadores, la Coordinación de Turismo municipal llevará a cabo el próximo 1 de abril, la segunda edición del Torneo Amistoso de Barismo.
Al respecto la Coordinadora Municipal de Turismo, Valeria Pitalua Yunes, explicó que el objetivo de este evento es mostrar el arte del barista y el papel importante que ocupa dentro de las cafeterías a través de la capacitación y certificación con una competencia sana.
Quienes estén interesados en participar en el certamen, la fecha límite de inscripciones es el 31 de marzo, en la oficina de la Coordinación de Turismo ubicada dentro del Museo del Café, en horario de 8:30 a 17:00 horas.
Por último, Pitalua Yunes extendió la invitación tanto a la ciudadanía cordobesa y los amantes de la bebida, a acudir el próximo 1 de abril a disfrutar esta “fiesta del café”, el torneo es realizado en colaboración con la cafetería Typica.
Cabe señalar que la iniciativa de celebrar el Día del Barista, surge de La Academia de Artes y Ciencias del Café y Rococó Café, ambas instituciones recuerdan la muerte de Aquiles González Pereyra ocurrida el 1 de abril de 2014, Pereyra es uno de los referentes más trascendentales del barismo mexicano.
El objetivo del “Día del barista” es impulsar la figura como un profesional preparador de café, para que su trabajo siga dignificando al café mexicano y se expanda la cultura de calidad del aromático en los paladares de la gente.