Gabriel Erik Hernández Vázquez, en la 12ª Competencia de Baristas, y Carlos Antonio Juárez Cano, en la 1ª Competencia de Brew Bar, se ganan su pase a las contiendas nacionales de septiembre próximo en el marco de la Expo Café CDMX; entusiasta participación de especialistas de diversos estados para ambas categorías.
CÓRDOBA, VER.- Las Competencias Regionales Sur-Sureste 2023, avaladas por la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad (AMCCE), ya cuenta con sus ganadores, los cuales con su triunfo se clasificaron a las próximas contiendas nacionales que se celebrarán en septiembre próximo en el marco de la Expo Café WTC 2023; ellos son Gabriel Erik Hernández Vázquez, en la 12ª Competencia Regional Sur Sureste de Baristas, y Carlos Antonio Juárez Cano en la debutante primera Competencia Regional Sur Sureste de Brew Bar.
Las contiendas se llevaron a cabo en las instalaciones del hotel HB de la ciudad veracruzana y fue encabezado por el Ing. Arturo Hernández, presidente de la AMCCE, así como Manuel García Estrada, organizador del evento, el cual contó con entusiasta participación de especialistas provenientes de entidades cercanas a la región jarocha, como Chiapas, Oaxaca, Tabasco, Yucatán o Quintana Roo. Como se mencionó, estos eventos entregan a los tres primeros lugares el pase directo a las Competencias Mexicanas para Profesionales del Café de septiembre próximo, donde el que resulte campeón nacional de ambas categorías, se ganará el derecho de representar a nuestro país en las competencias mundiales del rubro correspondientes al venidero 2024.
En la categoría de Baristas, Gabriel Erik Hernández Vázquez se impuso a Jesús Germán Mier Arenas y a Jessica Valeria Gutiérrez González, segundo y tercera, respectivamente; respecto al rubor de Brew Bar, Carlos Antonio Juárez Cano se ubicó en el peldaño más alto del podio, acompañado de Julio César Jiménez Ortiz y Ana del Carmen Collado Montiel, subcampeón y tercera del ramo.
Cabe destacar el caso del veracruzano Carlos Antonio Juárez, quien semanas atrás se impuso en la inédita contienda regional de Tostado de café, con lo cual ya tiene su pase al evento nacional de dicha especialidad; Cano también se alzó en el primer lugar en baristas en 2022, y si bien en la defensa de su título terminó al final en quinto puesto, en la disciplina de Métodos de Extracción alcanzó el primer lugar, con lo que su palmarés ya reúne las tres contiendas Regionales Sur-Sureste de Café.
Además del pase directo a la contienda nacional, los vencedores recibieron su trofeo y un premio en efectivo de 12 mil pesos para los ganadores, 10 mil pesos a los segundos lugares y 7 mil pesos para los terceros clasificados.
Enhorabuena a los ganadores y participantes y a prepararse para las Competencias Mexicanas para Profesionales del Café de AMCCE, en septiembre próximo.
Posiciones Finales 12ª Regional Sur-Sureste Baristas:
1- Gabriel Erik Hernández Vázquez
2- Jesús Germán Mier Arenas
3- Jessica Valeria Gutiérrez González
4- José Eduardo Martínez Márquez
5- Carlos Antonio Juárez Cano
6- Erick Rodrigo Silva Flores
Posiciones Finales 1ª Regional Sur-Sureste Bew Bar:
1- Carlos Antonio Juárez Cano
2- Julio César Jiménez Ortiz
3- Ana del Carmen Collado Montiel
4- Carlos Uriel Martínez Aguilar
5- Esmir del Carmen Herrera Pérez
6- Miguel Ángel Vázquez Sáenz