En el marco del cierre del 3º Festival Internacional del Café “Chiapas de Corazón”, la titular de Agricultura de la entidad (SAGyP), Mtra. Zaynia Andrea Gil Vázquez, al entregar los premios aseguró que este evento les permitirá visibilizar su labor y ponerlos en el escenario del barismo nacional.
OCOZOCOAUTLA DE ESPINOSA, CHIS.- Dentro de las actividades del tercer Festival Internacional del Café “Chiapas de Corazón” 2023, se llevó a cabo el segundo Campeonato de Barismo Chiapas, evento que, a decir de la secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la entidad (SAGyP), Mtra. Zaynia Andrea Gil Vázquez, permitirá visibilizar y poner en el escenario nacional e incluso internacional a los especialistas del rubro chiapanecos y puedan en el mediano plazo ser parte de los profesionales del aromático más destacados de la República Mexicana.
El torneo exclusivo para especialistas en la preparación de bebidas a base de café ya sea oriundos de Chiapas o que radiquen y desarrollen dicha actividad en la entidad y que sean mayores de 18 años de edad; se divide en dos categorías: Filtrado (Brew Bar) y Espresso. La intención es ofrecerles una plataforma para que tengan el reconocimiento de los consumidores de su propio estado.
De tal suerte, los vencedores del evento fueron, en la categoría Espresso: Axel Mena Alcalá obtuvo el primer lugar, seguido de Alam Khalil Valle Ramírez y Pedro Espinoza Pérez, segundo y tercero respectivamente. En cuanto a la categoría Filtrado, el podio lo conformaron: Miguel Ángel Vázquez Sáenz, primero; Karla Janeth Domínguez Cruz, segunda y Marco Antonio Noriega Campos, tercero.
Para cada categoría se otorgaron premios en efectivo de 15 mil pesos para el ganador, 7 mil pesos para el segundo peldaño y 3 mil pesos para el tercer sitio; los premios y reconocimientos fueron entregados por la titular de Agricultura estatal (SAGyP), Mtra. Zaynia Andrea Gil Vázquez, al cierre del evento.
Enhorabuena a los vencedores, que ofrecieron su mejor desempeño para ubicarse en el podio del segundo Concurso de Barismo Chiapas, en el marco del Festival Internacional del Café “Chiapas de Corazón” 2023.
