Productividad del café mexicano en riesgo debido a la sequía

Oscar A. Galeana Sánchez

Según la Asociación Nacional de Entidades de Agua y Saneamiento de México (ANEAS), la falta de lluvias afecta a casi el 68% del territorio nacional, lo que podría reducir la producción de grano hasta en un 50% en algunas regiones de Chiapas y Veracruz.

Existe un riesgo significativo de que la producción de café en México disminuya drásticamente debido a la sequía, según la ANEAS. En una infografía publicada en sus redes sociales, la asociación señala que la producción de café está disminuyendo alarmantemente debido a la prolongada sequía que afecta al país este año. Basándose en reportes de la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA), ANEAS informa que casi el 68% del territorio nacional está afectado por la falta de lluvias.

La infografía de ANEAS destaca que el sur de México es una de las zonas más afectadas. Por ejemplo, la Unión de Productores Independientes de Café, con presencia en esta región, informó a principios de mayo que cerca de 170 mil hectáreas de café sufren daños severos por la sequía y hasta el 90% de los cultivos están en riesgo debido a la escasez de agua para riego.

Ismael Gómez, representante de la agrupación agrícola, explicó que, ante este panorama, la producción de café, que normalmente alcanza los 6 millones de sacos, podría reducirse drásticamente a 500 mil en este ciclo productivo. Añadió que la sequía pone en riesgo la economía de aproximadamente 170 mil productores, la mayoría de ellos micro productores, por lo que solicitaron apoyo gubernamental urgente para enfrentar esta contingencia.

Datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), perteneciente a la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), indican que, a pesar de los ingresos obtenidos en 2023 por la exportación de café mexicano, las áreas sembradas de granos cerezos disminuyeron un 0.42%. Esta situación podría agravarse este año, siendo Chiapas la entidad que requiere más atención, ya que aporta un tercio de la producción nacional.

En Veracruz, la situación es igualmente preocupante. El Consejo Regional del Café en Coatepec informa que, debido a la prolongada ola de calor en la región de Huatusco, se espera una reducción de la producción de café en cerca del 50%, lo cual representa un riesgo para la economía de los cafeticultores y sus familias.

La agrupación local señala que en Huatusco la sequía ya es evidente, con plantaciones a punto de secarse y poca floración, lo que afectará la productividad de la región, incluyendo municipios como Coatepec, Ixhuatlán del Café, Comapa, Sochiapa, Tenampa, Zentla, Tlacotepec, Totutla, Tlaltetela, y partes de Chocamán y Tomatlán. Aún no hay cálculos precisos sobre el número de productores y la cantidad de sacos que se verán afectados si la sequía continúa.

ANEAS es un organismo especializado en consultoría y análisis que representa a las instituciones relacionadas con los servicios de agua potable, alcantarillado y saneamiento en el territorio nacional. Fundada en los años 80, ha cambiado de nombre varias veces hasta su denominación actual en 2021.