Compradores internacionales se interesan en café de especialidad de Xalapa

El Mundo del Café Revista

Xalapa, Veracruz.- Atraídos por la excepcional calidad del café veracruzano, tanto compradores nacionales como internacionales se congregaron en Xalapa para establecer relaciones directas con los productores locales de café de especialidad, cultivado en diversos municipios del estado.

La Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpa), en colaboración con el Centro Agroecológico del Café (Cafecol), el Instituto de Ecología (Inecol), la Secretaría de Desarrollo Económico y Portuario (Sedecop), y el proyecto SURGES de la embajada de Estados Unidos, coordinaron una visita de compradores con el objetivo de promover y facilitar acuerdos comerciales entre productores y compradores de alto nivel.

«Estamos finalizando estas negociaciones entre productores y compradores para asegurar un precio justo para el café de nuestro estado, reconocido por su calidad y prestigio. Hemos recibido compradores internacionales de Estados Unidos, Alemania, y Colombia, además de una mayoría de compradores nacionales. Esta iniciativa, impulsada por el gobierno estatal a través de la Sedarpa y Sedecop junto con el proyecto SURGES, ha contado con el respaldo invaluable del Inecol y Cafecol», declaró Isela Flores Serapio, directora general de Desarrollo Rural de la Sedarpa.

Además de incrementar el valor del producto y fortalecer las relaciones comerciales internacionales, esta estrategia gubernamental permite que los caficultores implementen técnicas de producción más eficientes, lo cual se traduce en una mejor calidad del café.

«Hay un valor agregado considerable, ya que existen mercados internacionales que valoran la calidad de nuestro café. Cuando el gobierno estatal y federal, junto con instituciones de investigación como Cafecol vinculado al Inecol, identifican mercados nacionales e internacionales que buscan café de alta calidad y los conectan con los productores locales, los resultados son altamente satisfactorios. El café que estamos ofreciendo actualmente es el geisha, conocido por su aroma y sabor afrutado. Hemos exportado a países como Francia, Holanda y Finlandia, donde se compara su calidad con la de un vino blanco fino», destacó Héctor Hernández Andrade, productor agroforestal de Coacoatzintla.

La diversidad de altitudes y ecosistemas en Veracruz permite una oferta variada y de alta calidad de café, lo cual es altamente valorado por los mercados nacionales e internacionales que buscan especialización.

Esta iniciativa fortalece la competitividad del sector cafetalero, promoviendo el flujo continuo de compradores y transacciones comerciales durante el segundo Festival de Café Veracruz 2024, programado del 5 al 7 de julio.